放假期间，是否应即刻支付？

放假期间食堂员工工资应按合同支付，不得拖欠。《中华人民共和国劳动法》规定，休息日或法定假日工作需支付加班工资，否则属违法行为。若不及时支付，会影响员工权益，可能导致法律纠纷及企业信誉受损。
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放假工资需依法处理。具体操作：1.若员工正常工作，按劳动合同支付工资；2.若加班，按《劳动法》支付加班费，休息日加班为2倍工资，法定假日为3倍；3.若未提供正常劳动，按当地规定发生活费。
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放假期间工资处理，应依合同支付或按劳动法规定发加班工资。员工正常工作则按合同支付，加班则需按劳动法规定的标准支付加班工资，具体根据工作情况选择。